Semillas que pueden contribuir a tu salud: pequeรฑas opciones con grandes nutrientes
Las semillas forman parte de la alimentaciรณn humana desde hace generaciones. Aunque son pequeรฑas, muchas concentran fibra, proteรญnas vegetales, grasas insaturadas, vitaminas, minerales y diferentes compuestos antioxidantes. Incorporarlas a una alimentaciรณn variada puede ser una manera sencilla de aumentar la calidad nutricional de las comidas habituales.
No existe una semilla capaz de prevenir o curar por sรญ sola una enfermedad. Sin embargo, algunas opciones pueden complementar una dieta equilibrada y aportar los nutrientes necesarios para el funcionamiento normal del organismo.
Semillas interesantes para incluir en la alimentaciรณn.
Las semillas de chรญa son conocidas principalmente por su contenido de fibra y รกcido alfa-linolรฉnico (ALA), un tipo de grasa omega-3 de origen vegetal. Al entrar en contacto con lรญquidos absorbidos agua y forman una textura gelatinosa. Pueden aรฑadirse a yogur, avena o preparaciones similares. Debido
a su contenido de fibra, conviene introducirlas progresivamente y mantener una hidrataciรณn adecuada.
