Rosie se ha convertido en algo más que un negocio.
Se convirtió en parte del barrio.
Entonces tuvimos éxito.
Eso debería haberme hecho sentir orgulloso.
En cambio,el éxito casi destruyó la razón por la que había abierto el lugar.
Cuando lancé una segunda ubicación en la ciudad, me sentí abrumado.
Estaba constantemente tratando con proveedores, nómina, permisos, horarios de personal y reparaciones.
Así que promocioné a Kyle para dirigir el Rosie’s original.
En el papel, se veía perfecto.
Los ingresos aumentaron.
Los costos cayeron.
Los informes mensuales fueron excelentes.
Cada vez que revisaba los números, veía un restaurante saludable.
Así que dejé de mirar de cerca cualquier otra cosa.
Ese fue mi error.
Las quejas comenzaron a aparecer.
Un cliente dijo que un gerente lo había avergonzado por su ropa.
Otro dijo que una anciana había sido presionada para que se fuera después de pedir solo café.
