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Ingredientes

  • 250 mililitros de agua.
  • Media cucharadita de romero seco o una rama fresca pequeña.
  • Media cucharadita de tomillo seco o una rama fresca pequeña.
  • Una rodaja de limón, opcional.

Preparación

Calienta el agua hasta que comience a hervir. Retírala del fuego y añade el romero y el tomillo.

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Cubre la taza o el recipiente y deja reposar entre cinco y siete minutos. Mantenerla tapada ayuda a conservar parte de los compuestos aromáticos volátiles.

Cuela la bebida y espera hasta que alcance una temperatura agradable. Puedes añadir una rodaja de limón, pero no es necesario incorporar azúcar, miel o jarabes.

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El sabor será herbal y ligeramente amargo. Si resulta demasiado intenso, conviene utilizar menos cantidad de las plantas en lugar de endulzar excesivamente la bebida.

Qué puede aportar realmente esta infusión

El beneficio más directo es la hidratación. También ofrece aroma y puede utilizarse como una alternativa sin azúcar a refrescos y  bebidas muy dulces.

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