Un extracto, en cambio, puede concentrar determinadas sustancias en cantidades mucho mayores.
Por ejemplo, algunos estudios recientes sobre glucosa utilizaron extractos de morera con cantidades controladas de 1-deoxinojirimicina y otros componentes.
Por eso, los resultados de un suplemento o extracto experimental no pueden trasladarse automáticamente a una taza de fruta fresca.
Una forma sencilla de consumir moras de morera
Cuando están maduras pueden comerse directamente después de lavarlas cuidadosamente.
También pueden utilizarse en una preparación sencilla:
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Batido de mora de morera y yogur
Ingredientes:
- 1 taza de moras frescas o congeladas.
- 1 taza de yogur natural sin azúcar.
- ½ taza de agua o leche según preferencia.
- Canela al gusto.
- Hielo opcional.
Preparación:
Lava bien las frutas. Colócalas en una licuadora junto con el yogur y el líquido elegido. Procesa hasta conseguir una textura uniforme.
No es necesario añadir azúcar si la fruta está suficientemente madura.
